La dioxina es más peligrosa de lo que parece
( Publicado en Revista Creces, Septiembre 2000 )
Todo parece indicar que la dioxina es más peligrosa para la salud de lo que hasta ahora se había pensado
(La dioxina en Bélgica). Se trata de una sustancia química clorada que se produce especialmente en los incineradores y en el proceso del blanqueo del papel. Ella uniéndose a las grasas, se acumula en la cadena alimentaria y cuando la gente consume productos animales la incorpora también a su grasa.
La Agencia de Protección del Ambiente de USA (EPA) ya había dictaminado que no había niveles mínimos para el tóxico, y que cualquier cantidad podía desarrollar efectos adversos para la salud. Ahora la misma agencia señala que ella puede desarrollar defectos por retrasos hormonales en el hombre. Pero lo que más ha preocupado es que además es cancerígena y que este riesgo es 10 veces más alto de lo estimado hasta ahora. (Science, vol.288, Junio 16,pág.1941).