El conocimiento popular ha asociado la genialidad a la locura, y cuando alguien aparece como muy brillante, no es raro que lo cataloguen como "genio loco". Pareciera que tienen razón, según se desprende de varios estudios recientes (K. Jamison, Manic-Depresive Illnes and Creativity. Scientific America, Febrero 1995, pág. 46). El hecho es que la creatividad se asocia frecuentemente a trastornos mentales. Los grandes genios creativos, presentan trastornos mentales con mucho mayor frecuencia que la población general.

Diversas técnicas permiten hoy congelar embriones para posteriormente implantarlos con propósitos experimentales o de producción animal. Se estima que el tratamiento de la infertilidad humana podría beneficiarse con tales implantes, campo en el cual deben observarse también situaciones morales.

Los nuevos conocimientos generados en las últimas décadas y sus aplicaciones tecnológicas están permitiendo que el hombre hoy viva más y mejor. Pero ello es un promedio, ya que desgraciadamente hay que reconocer que los beneficios generados por el conocimiento, no han favorecido a todos por igual. Los países que han sido capaces de generar el conocimiento y aplicarlo eficientemente, cada día viven mejor, mientras que los que no lo han logrado permanecen en condiciones de vida muy primitivas. Resulta obvio que los nuevos conocimientos generados durante los últimos tiempos han contribuido poderosamente a incrementar las diferencias ya existentes entre el desarrollo y el subdesarrollo. Basta señalar como ejemplo, que hoy día, el 25% de la población mundial carece de electricidad en sus casas. Ahora la globalización de la economía mundial se está convirtiendo en otro factor que contribuye a incrementar las diferencias.

Alfonso Valenzuela B.* ¡Somos lo que comemos!, esa premisa la hemos escuchado desde siempre, y aceptamos que tiene fundamento científico, ya que de alguna manera la composición de nuestro organismo refleja la composición de nuestra dieta, al menos en el largo plazo. Desde este punto de vista, los ácidos grasos, son quizás los nutrientes que mejor reflejan, junto con los microminerales, el contenido de la dieta en la composición de nuestro organismo. Ahora bien, ¿actualmente comemos lo que deberíamos comer?, al parecer no es así. Este artículo pretende esbozar cómo ha evolucionado la nutrición desde el punto de vista bioquímico, desde nuestros más lejanos antepasados hasta hoy día, particularmente en el rol que han tenido los ácidos grasos omega-3 de origen marino. Nuestra genética, al parecer, sigue siendo un patrimonio de información similar al que tenían nuestros antecesores de la edad de piedra (1). Las mutaciones con efecto positivo, desde el punto de vista evolutivo, ocurren aproximadamente cada cien mil años, por lo cual, según el registro fósil que tenemos de los primeros homínidos, no deberíamos registrar más de 20 o 30 mutaciones con efecto positivo en nuestra nutrición. Por el contrario, también se han producido mutaciones con efecto negativo, y que han modificado nuestra capacidad de adaptación al medio ambiente y/o nutrición. Un ejemplo es la pérdida de la capacidad para biosintetizar el ácido ascórbico a partir de la glucosa por deficiencia de la enzima 1-gluconolactona oxidasa, capacidad que sí tienen otros mamíferos, pero no los primates, incluidos los humanos (2), lo cual nos deja sensibles a su carencia nutricional, la que en el pasado se reflejó en una gran incidencia de escorbuto en numerosas poblaciones. ¿Genética de la edad de piedra y nutrición de la era espacial?, al parecer así es. Nuestro patrimonio genético no ha variado o ha variado muy poco, pero la nutrición actual es notablemente diferente a la de nuestros ancestros. La figura 1 muestra el cuadro evolutivo de los primates, en el cual se han elegido cuatro estadios del desarrollo evolutivo del hombre, y sobre quienes discutiremos acerca de su nutrición y desarrollo (3).