En los últimos años, aparentemente, han surgido nuevas plagas que ponen en alerta a toda la humanidad. Tal ha sido el caso del SIDA, o los priones de las "vacas locas" que parece que también comienzan a afectar al hombre. Más recientemente ha entrado en escena el virus Ebola, que provocando una rápida enfermedad, ya ha matado a más de 242 personas en Africa, específicamente en Zaire y Wikwit. Todas estas enfermedades, aparentemente nuevas, parecen tener algo en común: los animales en contacto con el hombre habrían sido los portadores, y que las habrían transmitido a la especie humana.

Estudio revela cómo emperadores y usurpadores romanos ávidos del vino y de la gula sucumbieron intoxicados por plomo y con evidentes cuadros de gota. El veneno provenía de las vasijas en que se preparaban los mostos, cuyos restos se conservan hasta ahora.

La dieta vegetariana tiene efectos favorables en el adolescente, ya que permite prevenir mas tarde la aparición de enfermedades cardíacas como también el cáncer de pecho, próstata y colon. Sin embargo, pueden existir problemas si esta es muy estricta y se incluye en ella todos los productos animales.

La Organización Mundial de la Salud ha aconsejado que los gobiernos deben considerar que la producción de la vacuna contra el virus H5N1 de la gripe del pollo, debería ya comenzar, para poder tenerla disponible para la administrarla antes que comience la pandemia que parece inminente.