Lo que ya se había demostrado en animales de experimentación, parece también ser cierto para los seres humanos; la restricción calórica produce grandes beneficios en una amplia gama de animales, desde lombrices de tierra a ratas y monos. Los beneficios incluyen, prolongación de la vida, reducción de enfermedades cardíacas, menos diabetes tipo 2, menos ataques cerebrales y enfermedades por auto inmunidad (El Secreto de una Larga Vida).

Los priones que destruyen el cerebro en las vacas y también de LAS ovejas, se ha convertido en un real problema para los ganaderos de Inglaterra (Novedades en la transmisión de enfermedad de vacas locas). Ya en La actualidad ha afectado a más de 170 mil vacunos que han tenido que sacrificarse, con grandes pérdidas para sus propietarios. Pero ahora el problema se ha extendido también a otros países europeos, y es evidente el temor que también allí se extienda como sucedió en Inglaterra (Las vacas locas ya no están solo en Inglaterra). En cambio la enfermedad de las ovejas (scrapie o enfermedad del rasquido), ya se conocía tanto en Australia como en los Estados Unidos. Lo grave es que estos priones se transmiten también al hombre, produciendo en ellos destrucción cerebral.

Desde hace algún tiempo se viene observando un creciente incremento de los casos de asma en la población infantil de países desarrollados. Del mismo modo, el asma se ha asociado a la presencia de piojos y sus excrementos (Nuevo enfoque para el tratamiento del asma). Pareciera que el polvo de piojos puede introducirse en el tejido pulmonar y producir una respuesta asmática en las personas que son susceptibles. Pero no está claro cómo esto puede suceder, ya que las proteínas que contiene el polvo son muy grandes para entrar a través de la membrana celular o penetrar entre las uniones de las células, que contienen complejos proteicos que la cementan y que actúan como una barrera para las toxinas.

A pesar de que el traspaso de genes de una especie a otra ha sido una rutina practicada por la genética clásica para la producción de semillas híbridas, el hacerlo por las modernas tecnologías de manipulación genética ha despertado una gran polémica, aun cuando la potencialidad de sus beneficios son enormes (Arroz transgénico más nutritivo). Han sido atacadas especialmente aquellas nuevas tecnologías que han permitido producir semillas resistentes a insecticidas y herbicidas. Una de las muchas razones que se han esgrimido, es que las plantas transgénicas afectarían la salud humana.