La estructura de la materia sigue constituyendo uno de los aspectos más desafiantes de la física moderna. ¿Cuáles son los elementos que constituyen este armado íntimo?

( Publicado en "Energía para vivir", Bruno Günther y Enrique Morgado,
1998, Editorial Universitaria )

Los cloroplastos, del griego jlorós = verde, y plastós formado, modelado, son organelos que se encuentran en los Reinos Protista (algas: unicelulares eucariontes fotosintéticos parecidos a plantas) y Planta. Los cloroplastos efectúan la fotosíntesis, como también almacenan las substancias alimenticias que ellos mismos han sintetizado(Figura 1). En cada célula de las hojas verdes de las plantas hay entre 20 y 100 cloroplastos, los que miden entre 5 y 10 um de largo. Los cloroplastos poseen dos membranas, una externa y otra interna. Según algunos investigadores, la membrana interna del cloroplasto provendría de un procarionte foto-sintético, que se incorporó como "endosimbionte" a una célula huésped, que al englobarlo formó la membrana externa de este organelo. Los cloroplastos poseen material genético y sistema de síntesis de proteínas propios, hecho que avala la teoría endosimbiótica ya mencionada.

Entre el 26 y 30 de enero de 1999, la Academia Pontificia de Ciencias del Vaticano, organizó un encuentro para analizar "las necesidades de alimentos del mundo en vías de desarrollo al inicio del siglo XXI". Para ello se reunieron distinguidos científicos de distintas partes del mundo que cubrían diferentes áreas relacionadas con el tema: expertos en las áreas agrícolas, y de institutos de investigación del arroz, maíz, los tubérculos, etc.