( Publicado en Revista Creces, Julio 1996 )
Grandes trastornos están produciendo las llamadas vacas locas en Inglaterra y toda Europa. Se trata de una enfermedad que apareció por primera vez en Inglaterra a mediados de la década del 80 y que ha afectado al ganado vacuno. A las vacas enfermas se les destruye progresivamente el cerebro, dejándolo como una esponja (de allí el nombre de encefalopatía esponjosa bovina o enfermedad de las vacas locas). En la medida que avanza la enfermedad, se altera el comportamiento de ellas, hasta hacerse inmanejables.