( Publicado en "La Revolución de la Bioingeniería", Fernando Mönckeberg, 1988,
Editorial Mediterráneo )
Las sociedades modernas se enfrentan con el serio problema de la generación de gran cantidad de deshechos, consecuencia de la intensa actividad de producción agrícola e industrial, así como de la concentración de la población en las ciudades. La eliminación de estos residuos y la depuración de las aguas servidas de las ciudades y plantas industriales se hace imperativo para asegurar nuestra supervivencia. Para hacernos una idea de la dimensión del problema mencionaremos, a modo de ejemplo, que en Estados Unidos se producen 2.5 kg de basura por día por habitante y en Francia, 1 kg lo que corresponde a 500 mil y 55 mil toneladas de basuras producidas por día, respectivamente.