Se sabe que los monos Rhesus son resistentes al virus del SIDA humano. Recientemente se descubrió la razón de ello. Es que sus células poseen un gene que se ha llamado "Trim5alpha", que codifica una proteína que tiene la propiedad de atacar a muchos retrovirus, incluyendo al virus de SIDA. Ello se debe a que la proteína codificada por este gene impide que el virus se replique dentro de la célula.

( Publicado en Revista Creces, Enero 1989 )

Los que estaban aquí y los que fueron llegando.

Los alimentos de los hombres a menudo constituyen buenas pistas para indagar la historia y cultura de sus pueblos. Cerca ya de conmemorar cinco siglos del Descubrimiento de América, resulta interesante dar un vistazo a la historia nutritiva de nuestro continente. ¿Qué alimentos había aquí antes de 1492? ¿Qué trajeron los españoles?. El presente artículo constituye un resumen del discurso inaugural que el profesor J.M. Bengoa pronunciara en el Octavo Congreso Latinoamericano de Nutrición en Viña del Mar, y que versara sobre estos interesantes temas.

Durante la Convención Internacional de Especies en Riesgo, celebrada en Kenia (Africa), se analizó ampliamente la gran carnicería de animales salvajes que están siendo sacrificados para satisfacer un creciente mercado de carne. Se señaló que en la región se están cazando desde ratones a elefantes. La delegación inglesa pidió protección, especialmente para los primates, por ser los que están en mayor riesgo.