( Publicado en Revista Creces, Octubre 2001 )
El acero inoxidable se usa en una gran variedad de productos, no sólo por lo reluciente de su aspecto estético, sino porque además permanece en el tiempo sin oxidarse. Según Michael Free, metalúrgico de la Universidad de Utah, esta última propiedad se debe a la interacción de los elementos que se incorporan en su aleación (Scientific American, Agosto 2001).