Pescado ahumado, cecinas, alimentos demasiado tostados -entre otros- tienen luz roja como precursores a largo plazo del cáncer gástrico. Razones: contienen nitrosaminas, potentes, cancerígenos de probada vinculación con esta enfermedad que en Chile alcanza uno de sus terrenos más propicios de avances en todo el mundo. Los bromatólogos están preocupados por la creciente concentración de nitratos en el agua potable y en muchas hortalizas, debido en parte al uso de abonos intensivos en el cultivo de tales vegetales. Algunos investigadores no han dudado en culpar al salitre dada la coincidencia de alto nivel de cáncer gástrico en las provincias agrarias del país (y no en Santiago, comparativamente hablando). La industria química se esfuerza hoy por desarrollar fertilizantes "menos nocivos". Los estudios médicos recientes informan que el tracto digestivo humano está en condiciones de producir su propio nitrito en cantidad peligrosa, luego de lo cual se convierte en nitrosaminas con las complicaciones indicadas.

Se sabe bastante sobre la forma como llega el espermatozoide a fecundar al óvulo, pero subsisten otras tantas dudas de por qué las cosas se desencadenan. Deliberadamente silenciamos el sincronizado juego hormonal que abre y cierra las exclusas para que el proceso se produzca, en mérito de destacar el papel trascendental que asumen las trompas que unen ovarios con útero.

todo un acertijo biológico resulta saber cual es la naturaleza genética y bioquímica de estos agentes de enfermedades infecciosas. Son cien veces más pequeños que los virus y al parecer no contienen los vitales ácidos nucleicos.

El Papa Juan Pablo II se presentó a sí mismo como patrono de la ciencia, pero también fue crítico de sus falsas asunciones y sus prácticas anti éticas. "Es evidente que no deben existir contradicciones entre ciencia y religión. Si las hay, es sólo por desconocimiento y dogmatismos de una u otra parte. Si la religión busca la verdad, la ciencia también la busca. Puesto que la verdad necesariamente tiene que ser una, la ciencia y la religión deben encontrarse". El Pontífice fue aún más explícito. "La colaboración entre la religión y la ciencia moderna es ventajosa para ambos, sin que en ningún caso se violen sus respectivas autonomías. Así como la religión requiere de libertad religiosa, también la ciencia requiere de libertad para desarrollar sus investigaciones.