( Publicado en "Energía para vivir", Bruno Günther y Enrique Morgado,
1998, Editorial Universitaria )
En consideración al hecho que todos los procesos metabólicos se desarrollan a nivel celular, es conveniente definir claramente dicho escenario, y para ello nada mejor que transcribir la definición del bioquímico norteamericano ALBERT L. LEHNINGER (1970):