¿Le han pasado alguna vez gatos por liebres?, ¿Está seguro de que están echas las hamburguesas?, ¿No tendrán carne de caballo o de perro?, ¿Está seguro que el pescado es jurel y no atún? Todo esto y mucho más se podrán detectar por un rápido y simple test que permite individualizar el origen de una carne entre 32 diferentes especies. El test se basa en un micro chip de DNA, que actualmente está siendo evaluado por las autoridades sanitarias, tanto de la Comunidad Europea, como de los Estados Unidos. Será muy útil para los organismos de salud, para controlar la industria de alimentos, como también para que los supermercados controlen a sus proveedores.