En la actualidad el mundo está enfrentando una epidemia de obesidad, y cualquier noticia a cerca de nuevas drogas que pudieran disminuir el apetito, pasa a ser importante. Tal era el caso del interés que despertó la obestatina.

( Publicado en Revista Creces, Junio 2003 )

Más de una vez hemos experimentado una picazón de la piel que nos obliga a rascarnos. Es una sensación diferente al dolor, la presión o la temperatura. A pesar de ser algo tan común, los médicos no saben como tratarla, ni tampoco los investigadores tienen una idea clara acerca de sus bases neurológicas. Unos piensan que corresponde a un dolor subcutáneo, mientras que otros creen que es una reacción sensorial distinta. Esta última posibilidad se ha visto reforzada por el reciente descubrimiento de terminaciones nerviosas en la piel que sólo responden a la picazón.

La presente década estará fuertemente marcada por el uso cada vez mayor que se es dando a esta máquina prodigio de la microelectrónica. El conocimiento de su estructura la forma como operan restituye su verdadera naturaleza, totalmente ajena al misterio con que siempre han sido presentados.

Desde que se introdujo el Aspartame como edulcorante (en 1981), su popularidad y uso ha ido en constante aumento. Este producto se utiliza especialmente en las bebidas dietéticas. En la actualidad, sólo Estados Unidos consume sobre las 3.500 toneladas anuales. El producto esta también en uso en nuestro país, pero no hay información en qué cuantía.