( Publicado en "Energía para vivir", Bruno Günther y Enrique Morgado,
1998, Editorial Universitaria )

La energía que se requiere para vivir proviene en primera y ultima instancia de un astro muy distante, el Sol, desde el momento que la radiación solar es indispensable para la fotosíntesis de los organismos fototrofos (los más importantes de ellos se encuentran en el Reino Planta), y son los que aportan la energía química para la vida de los otros Reinos (algunos Eubacterios, algunos Protistas, Hongo y Animal). Esta sinopsis, al parecer trivial, revela la dependencia de todos los seres vivos de fenómenos extraordinariamente complejos que suceden en el Universo, y que en el presente caso se pueden circunscribir específicamente al sistema solar.

Centros de recuperación nutricional en chile (CONIN)


1.- Introducción

Aún cuando en una política de nutrición los esfuerzos deben ir orientados hacia la prevención, es también necesario reconocer la necesidad de desarrollar intervenciones eficientes destinadas al tratamiento y recuperación, especialmente de lactantes pequeños con desnutrición grave. Las medidas preventivas, en el mejor de los casos, rinden sus frutos a mediano y largo plazo, mientras tanto persiste la pobreza con todos los factores adversos condicionantes de desnutrición, lo que requiere de intervenciones directas para su tratamiento. Ello afecta especialmente a los niños en los primeros períodos de la vida.