La ingeniería genética y la manipulación de los genes está invadiendo todos los campos. Primero fue el área médica, para luego desarrollarse explosivamente en el área agrícola y pecuaria. A través de estas tecnologías ya se han conseguido plantas resistentes a las pestes, de mejor rendimiento, con mejores condiciones nutritivas, resistentes a las sequías o a las heladas. Incluso se ha logrado que algunas plantas produzcan sustancias químicas, reemplazando con ventajas, procedimientos convencionales. Del mismo modo se han logrado animales transgénicos, capaces de producir los más variados productos farmacológicos en su leche, carne o semen.

El boom de los "alimentos integrales", más allá de las sustancias publicitarias, tiene un asidero real. Aunque el tema es complejo y no está todo dicho, este artículo arroja interesantes luces sobre los efectos de la ingestión de fibras (en diversas formas) sobre nuestros procesos nutricionales y digestivos.

Barcos pesqueros piratas están desbastando la población de peces y aves en las aguas marinas antárticas. La pesca ilegal del krill está poniendo en peligro a una enorme gama de vida marina.