( Publicado en Revista Creces, Abril 2004 )
La epidemia de influenza en los pollos, que se desencadenó hace dos meses en Holanda, ha obligado a sacrificar a más de 20 millones de pollos, con un costo para los productores de cientos de millones de dólares. A ello se suma ahora un caso de contagio en humanos, por lo que se teme que la enfermedad se pueda transformar en una pandemia global.